들깨 우거지 된장국

 

 

 

 

무우 청을 얻어서 삶았다

그리고 들깨를 넣어 된장국을 끓이다.

 

난 들깨를 좋아하는데

식구들은 별로인가 보다.

나도 어릴 때엔 들깨를 먹지 않았다

나이가 드니 입 맛이 바뀌었다.

 

시래기 들깨국을 흉내내어 만들어 보았는데

맛이 좀 거칠었다.

이유가 아마도 육수에서 차별이 되었으리라.

좋은 재료로 끓여 놓은 육수를 만들어서 사용해야겠다.