화단의 여왕 원추리

원추리꽃

주황색의 원추리꽃이 화단에 불을 밝히다.
절대 무심히 지나칠 수 있는 자태가 아니다.

응달 진 화단에도 원추리꽃이 폈다.
꽃은 자기가 머물 자리를 선택할 수 없다.
바람 따라 사람들의 손따라 자리가 정해진다.

주황색은 명도가 단연코 높은 색이다.
원추리는 소리치지도 않고 조용히 우리를 부른다.

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분류: 속씨식물문 > 외떡잎식물군 > 비짜루목 > 원추리과> 원추리속
칼로리: 35kcal (100g)
제철 : 3월 ~ 4월
영양성분: 칼슘, 철분, 비타민, 단백질, 나트륨, 식이섬유, 인, 나이아신, 칼륨, 베타카로틴

보관법: 줄기나 뿌리는 말려서 보관하고 보관 시
온도가 높고 오래 묵을수록 비타민 C가 많이 발생
백합과에 속하는 다년생초. 전국에 널리 분포하며,
백운산원추리, 큰원추리, 노랑원추리, 홍도원추리 등이 있다. 뿌리는 고구마와 같은 덩이줄기이며,

어린 잎은 봄철의 대표적인 산나물로 식용된다.
중국에서는 꽃봉오리를 데쳐 말린 것을
요리의 재료로 사용한다.